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Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh

aufgehängtes Fleisch in der Schlachterei

Rinder    

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt. (inkl. Tieren aus Bio-, Qualitäts- und Regionalprogrammen).
  Woche 21 (19.05. - 25.05.2025) Woche 22
Preistrend3
(Mo+Di)
Kat. HKl. Stück Ø-SG1
(kg/Tier)
Preis (ct/kg SG)
Spanne2 Ø
Jung-
bullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P2
E-P
26
873
384
*
*
490
121
*
143
82
*
2.252
462
434
442


373
408

336
377

410
688 - 712
684 - 711
685 - 696


663 - 713
678 - 710

600 - 637
613 - 642


703
694
694
*
*
685
689
*
630
632
*
685

+2
+1


-1





Bullen U2
R2
O2
E-P
28
39
*
165
473
401

402
597 - 657
621 - 638


621
628
*
614



Ochsen E-P 27 351
644
Kühe U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
*
75
91
21
115
175
82
186
296
282
97
259
86
34
1.846

447
461
337
355
381
394
294
313
346
393
245
270
283
337

632 - 651
642 - 650
606 - 632
618 - 682
621 - 637
631 - 642
581 - 599
592 - 653
609 - 654
614 - 628
517 - 535
526 - 558
532 - 555

*
647
646
618
629
633
635
596
613
620
623
528
543
540
609




+1
-1

+1
+2
+3

+1


Färsen U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
E-P
45
179
128
117
257
92
55
84
49
*
*
1.091
334
357
375
293
325
356
254
304
343


328
632 - 742
648 - 733
648 - 653
631 - 658
639 - 670
633 - 650
589 - 672
586 - 619
601 - 626



659
655
649
647
652
645
607
610
611
*
*
640

+3
+1
+2
+3
+3





Großvieh 5.381
Kälber R2
E-P
*
67

143


*
830

* Datenschutz  1 Schlachtgewicht 2 Unten und oben je rund 2 % der Tiere gekappt. 3 Nur bei ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

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